タイミングが重要な食事のために
一皿ごとに、ちょうどいいタイミングで。
ステーキの焼き加減からシーフードの付け合わせまで、調理の希望を注文と一緒に。コースごとにホールと厨房が明確に連携できます。
ゲストが戻ってくる体験お店のサービスに合わせて
最初の注文から
気持ちのよい締めくくりまで。
ステーキ＆シーフードサービスの流れ
調理の希望を明確に伝える
ミディアムレアのステーキにベイクドポテト、ソース別添えを入力します。Express のカスタマイズ項目で、これらの調理指定を料理と一緒に厨房へ伝えます。
お店のメニュー、お店のサービス。
ステーキ＆シーフードサービスの流れ
コースの調理開始をコントロール
Express の保留・調理開始指示とコース料理の進行管理を使い、チームが次のサービスに進めるタイミングで料理を送ります。
お店のメニュー、お店のサービス。
ステーキ＆シーフードサービスの流れ
一皿全体の仕上がりを把握
KDS の調理場別・提供担当向け表示で、調理済みの品と盛り付けチームの作業を合わせやすくします。
お店のメニュー、お店のサービス。
つながった提供の方法
良い基礎。
お店に合った構成を。
サービスに合うツールを選択。ご提案では端末、ソフトウェア、決済方法をまとめて確認できます。
少しのガイダンスは長く続きます
次の一歩を、
より明確に。
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