電話點餐設定指南

在 Aldelo Express 中設定 Voice Order AI

了解一筆電話訂單如何從顧客來電一路送到廚房。接著從自家菜單選一道餐點，試下一筆自取訂單，確認團隊能依顧客的要求正確出餐。

從接聽電話到廚房出單，核對一筆訂單

從菜單上的實際選項開始
在披薩訂餐錄音中，顧客點了一個大份義式臘腸披薩，選了青醬，沒有另外加料。測試時，從自家菜單挑一道熟悉且有必選項目的餐點。在通話中更改一項要求，留意最後確認的是哪個選項。
確認訂單和取餐時間
顧客希望4:30來取披薩。語音助理複述取餐時間，並詢問是否可以送出訂單。測試時，仔細聽助理說出的餐點、客製選項和自取資訊是否正確。依菜單價格核對報出的總額，並檢查確認訂單或付款的說明是否符合門市做法。
核對 Express 訂單與廚房出單內容
顧客確認後，Voice Order AI 會將訂單送至 Aldelo Express。Express 再將餐點傳到設定好的廚房顯示器或印表機。在 Express 中開啟這筆自取訂單，請廚師唸出廚房收到的內容。核對尺寸和醬料是否相符，並確認餐點只在正確的工作站出現一次。
測試需要真人接手的來電
確認哪些來電會由語音助理接聽，以及接聽時段。試著在接單時段以外來電，再試點一道暫停供應的餐點，或提出助理無法處理的要求。檢查顧客聽到的答覆或轉接員工的方式是否符合團隊預期。如有落差，先調整並再試打一遍，之後再開放顧客來電。
申請以自家菜單進行示範

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