Voir Aldelo en action, puis pratiquez le quotidien avec votre équipe. Courts vidéos de produits et listes de contrôle pratiques, le tout en un seul endroit.
Choisissez votre poste, puis faites un court exercice avec votre responsable.
Android T2 · Caisse restaurant
Préparer votre poste
Avant de commencerCes listes accompagnent un exercice. Suivez les instructions de votre prestataire et les procédures approuvées du restaurant. Les vidéos de déballage et d’utilisation propres à chaque appareil sont en préparation.
Formez autour d'une commande familière de votre propre menu. Un gestionnaire peut démontrer le flux de travail sur votre système configuré avant le prochain quart.
Commencez par le bon type de service, table ou client, puis ajoutez un article avec ses choix habituels.
Lisez l'article et les modificateurs avant d'envoyer la commande à la cuisine.
Suivez la commande de la préparation à la paiement par le client et à la réception. Demandez à votre responsable comment votre magasin gère les modifications et les annulations.
Votre équipe sait où commence une commande, qui la reçoit et comment elle se termine.
Un bon paramétrage de menu correspond à la façon dont les clients commandent réellement. Préparez vos informations avant d'éditer ou d'importer un menu.
Rassemblez les noms actuels des articles, les prix, les catégories et les photographies dont vous avez la permission d'utiliser.
Listez les choix obligatoires séparément des extras optionnels, y compris les tailles, les choix de préparation et les prix supplémentaires.
Faites examiner par un gestionnaire le menu final et l'acheminement de la cuisine avant de rendre les changements disponibles pour l'équipe.
Un menu que votre personnel peut comprendre et que votre cuisine peut exécuter.
Alignez le devant et l'arrière de la maison autour de la même transmission. Votre flux de travail de cuisine configuré détermine quelle équipe voit chaque article.
Nommez chaque poste de préparation et les articles dont il est responsable.
Faites le tour d'une commande avec plusieurs articles et confirmez que l'équipe comprend les modificateurs et les notes de préparation.
Convenez qui marque les articles comme complets, qui accélère et comment le personnel appelle l'attention sur un changement de commande.
Des responsabilités claires du premier article jusqu'à la dernière remise.
Formez avec votre appareil de paiement exact et les procédures de magasin approuvées. Une question de paiement ne devrait jamais devenir un jeu de devinettes.
Identifiez quelles méthodes de paiement votre terminal configuré accepte et comment l'invité utilise l'appareil.
Montrer à l'équipe où vérifier le résultat du paiement et fournir le reçu au client.
Si un résultat est peu clair, confirmez la transaction avec le support avant de réessayer. Ne collectez jamais les numéros de carte complets ou les codes de sécurité dans un message de support.
Une caisse cohérente et une route d'escalade claire quand nécessaire.
Voir la commande à travers les yeux de votre client.
Examinez votre expérience de commande publique, puis confirmez le transfert à l'intérieur du restaurant avec la personne responsable du service en ligne.
Vérifiez le nom du restaurant, les heures d'ouverture publiques, les descriptions de menu, les prix et les informations de ramassage.
Examinez les choix qu'un client voit pour l'une de vos commandes courantes.
Confirmer qui surveille les commandes entrantes et comment votre équipe communique la disponibilité ou les questions de réalisation.
Les clients et le personnel partagent les même attentes avant que le plat n'arrive.
Assurez-vous que votre équipe peut expliquer le programme de cartes-cadeaux que votre restaurant propose et les endroits où il peut être utilisé.
Confirmer si votre restaurant propose des cartes physiques, des cartes numériques ou les deux.
Faites démontrer par un gestionnaire la vente et l'utilisation d'une carte dans votre système configuré.
Expliquez les questions de solde et les emplacements participants en utilisant les termes de votre programme approuvé. Dirigez un problème spécifique à un compte vers le support.
