电话点餐设置指南

在 Aldelo Express 中设置 Voice Order AI

了解一笔电话订单如何从顾客来电传到厨房。然后从自家菜单中选一道餐品，下单自取，看看团队能否按顾客的要求准确出餐。

从接听电话到后厨出单，核对一笔订单

从菜单中的实际选项开始
在比萨订餐录音中，顾客要了一份大号意式辣香肠比萨，选择了青酱，没有再加配料。测试时，从自家菜单中选一道熟悉且有必选项的餐品。在通话中更改一项要求，留意最后确认的是哪个选项。
确认订单和自取时间
顾客要求4:30来取比萨。语音助手复述取餐时间，并询问是否可以提交订单。测试时，留意助手说出的餐品、定制选项和自取信息是否正确。用菜单价格核对报出的总额，同时确认门店使用的订单确认或付款说明是否准确。
核对 Express 订单与厨房小票
顾客确认后，Voice Order AI 将订单发送至 Aldelo Express。Express 会将餐品发送到已配置的厨房显示屏或打印机。在 Express 中打开这笔自取订单，请厨师念出小票内容。核对规格和酱料是否一致，并确认餐品只在正确的制作工位出现一次。
测试需要人工接手的来电
确认哪些来电会由语音助手接听，以及接听时段。在接单时段以外打电话，再试着点一道暂停售卖的餐品，或提出助手无法处理的要求。检查顾客听到的答复或转接员工的方式是否符合团队预期。如有出入，先调整并再次试打，然后再向顾客开放这条线路。
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