互联餐厅解决方案

为您的厨房与出餐协调团队

Aldelo 厨房显示系统

让每个厨房工位看清所需信息

将前厅点单与备餐和交接环节相连。工作站、传统、汇总与出餐协调等 KDS 视图,服务不同的厨房岗位。

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  • 灶台厨师
  • 出餐协调员
  • 多工位厨房
Aldelo 厨房显示系统

观看实际应用

厨房显示系统简介

观看 Aldelo 的厨房显示系统简介,了解它如何配合备餐和出餐流程。

围绕工作构建

同一个厨房。每个角色各有合适的视图。

传统视图

查看完整订单,也可将画面聚焦到某一工作站的餐品。

厨房员工视图

让备餐专注于分配给该工作站的餐品。

汇总视图

汇总待处理的厨房工作,更全面地掌握备餐情况。

出餐协调视图

厨师将制作任务标记为完成后,更新会同步至出餐协调员,方便团队配齐餐点并完成出餐交接。

看清哪些备餐工作还在等待

通过备餐计时、状态颜色和订单进度,在营业期间看清仍待处理的工作。

  • 菜品制作计时
  • 用颜色标示进度并提示延迟

让厨师看清每道菜的细节

打开菜品详情仔细查看,并在制作就绪后将单项菜品或整单标记为完成。

  • 菜品详情画面
  • 单项菜品或整单完成操作

遵循任务

从第一步
到 下一次交接。

01

分派厨房工作

使用传统视图或工位专属视图,将商品分配到相应的备餐工位。

02

跟进备餐进度

营业期间,查看备餐计时、颜色标识的订单状态及商品进度。

03

协调出餐口

通过汇总和出餐协调视图,协调已完成菜品并配齐订单。

平台
Aldelo KDS 在 iPad 上运行,并连接 Aldelo Express。请将操作系统及 Aldelo 应用保持为最新版本。
厨房控制
触控操作、分工位路由、订单状态色彩提示、备餐计时器和显示布局为厨房工作流程提供支持。
放置
规划屏幕、支架、电源和网络覆盖,考虑热量、移动和视线。
配置前需要确认的问题使下一次对话针对您的餐厅
  • 多少个工作站需要显示屏?每个工作站显示哪些餐品?
  • 哪些受支持的 iOS 设备、支架和网络方案适合厨房?
  • 如何配置菜品完成标记、打印机使用和出餐协调?

您的下一步

从你的
真正的餐厅。

用一张实际订单梳理各烹饪工作站与出餐区,确定每个品项由谁查看、每次交接由谁完成。

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团队即刻可用。

与厨师和出餐协调员一起演练分单、状态更新与完成订单。

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