Aldelo Express POS
Guía de inventario de Aldelo Express
Siga un ingrediente desde la entrega hasta el estante y su uso en una receta. Haga un recuento físico para saber cuánto queda en el restaurante.
Siga un ingrediente
Registre lo recibido
Compare la entrega con la factura. Si una caja contiene seis latas de tomate y llegan las seis, registre una caja o seis latas según la unidad configurada para ese artículo. Si falta mercancía, introduzca la cantidad que realmente recibió.
Cuente las existencias por ubicación
En el iPad, seleccione la ubicación a medida que cuenta. Cuatro latas en el estante de la despensa y dos en la zona de preparación suman seis. Cuente cada lata una sola vez. Si el personal mueve latas de una ubicación a otra, registre el traslado.
Compare el consumo según la receta con el siguiente recuento
Compruebe cuánto tomate lleva la receta de la salsa y cuántas porciones rinde cada tanda. Si una lata rinde ocho porciones, 16 porciones vendidas equivalen a dos latas. Compare esa estimación con el siguiente recuento, teniendo en cuenta la salsa preparada que quede. Si las cifras difieren, revise las mermas, el tamaño de las porciones y los traslados.
¿Necesitas ayuda con la configuración?
Indica a soporte hasta qué paso llegaste y la versión del producto en tu dispositivo. No incluyas contraseñas ni registros privados de tu cuenta en el mensaje.